Originaire de Vosne Romanée, en Bourgogne j’ai débuté ma carrière professionnelle dès l’âge de 14 ans. Fils de restaurateur et Caviste, j’entrepris rapidement les multiples diplômes liés à l’hôtellerie restauration.Expérimenté, bougé dans diverses régions, à différents postes pendant plusieurs années. Afin d’enrichir mes connaissances.

Avec mes racines natales et la prise d’un peu d’âge le coup de cœur pour l’histoire du vin débutât. L’authenticité des arômes, l’intrigue de l’évolution des vins de différentes régions, des différents pays, me Suscita.

En juin 2022, sous contrat saisonnier en restauration, je remis mon orientation en question, pour diverses raisons. Lors d’un débat autour d’un verre de vin avec une connaissance, celle–ci m’informe que ça meilleure amie, Sandrine, Œnologue sur le pic saint loup était en recherche de personnel, pour le bon déroulement de son laboratoire œnologique. Ça recherche était simple, une personne motivée et de partager les mêmes valeurs qu’elle.Connecté à mes sens, Fougueux d’apprendre et autodidacte se poste était pour moi ! Nous nous sommes vite rencontrés, l’accord étais parfais. Me voilà engagé. J’ai effectué diverses formations pour le bon déroulement du laboratoire, sous sa responsabilité. A l’heure actuelle il me serait impossible d’imaginé ma vie sans la partie œnologie, sans Sandrine.

Nôtres amie commune a vu juste, nous étions faits pour travailler, développer ensemble SB WINE CONSULTING.