QUI SOMMES NOUS
LunaVitis, l’école des vignerons éveillés
La première école holistique pour cultiver, vinifier, vendre et entreprendre en lien avec le vivant.
Pourquoi Lunavitis ?
Un nom qui porte tout un sens.
“Vitis”, c’est la vigne. Vitis vinifera.
Elle est notre point de départ, notre cœur.
Mais une vigne ne pousse jamais seule. Elle fait partie d’un tout : reliée à son sol, à la biodiversité qui l’entoure, aux humains qui l’accompagnent, aux cycles lunaires et planétaires, à son environnement dans toute sa complexité.
« Luna », c’est la Lune.
Un astre qui influence les flux, les rythmes, la sève, les états intérieurs.
Elle symbolise tout ce qui entoure la vigne et l’accompagne, sans jamais la dominer : le vivant, le vigneron, le subtil, l’environnement, le cosmos.
Chez Lunavitis, nous croyons à un écosystème vivant, équilibré, ou chaque action a du sens, et ou la vigne et l’humain dialoguent, dans une relation d’écoute et de respect mutuel.
Nous ne cherchons pas à soigner la vigne mais à renforcer sa résilience, stimuler son immunité, renforcer sa vitalité et lui permettre de donner des vins vivants, vibrants, durables – avec moins d’intrants, plus de sens et plus de pérennité.
Les cinq sphères de Lunativis
Une approche vivante, circulaire, profondément interconnectée.
À Lunavitis, nous n’enseignons pas en cases, mais en cercles.
Chaque sphère de l’école forme un tout, tout en dialoguant avec les autres.
Et chacune est traversée en profondeur par une présence essentielle: l’Humain.
Sphère 1 : La Vigne
Comprendre comment fonctionne la vigne et son environnement pour mettre en place des itinéraires techniques résilients et pérennes, en accord avec ta sensibilité, afin qu’elle puisse vivre sans tension et exprimer tout son potentiel.
Sphère 2 : Le Vin
Créer des vins identitaires, qui te ressemblent vraiment, au lieu de répondre à une norme ou une tendance. Des vins incarnés, sincères, vivants.
Sphère 3 : La Vente
Dynamiser tes ventes, en construisant une stratégie de vente alignée avec qui tu es, avec des actions concrètes et durables.
Pérenniser ton domaine, avec cohérence et cœur.
Sphère 4 : La Gestion et l’Entrepreneuriat
Apprendre à devenir un entrepreneur responsable, au service du vivant.
Gérer, décider, structurer ton projet pour en faire une entreprise pérenne, épanouissante et alignée.
Le Fil vivant : L’Humain
Présent dans chaque sphère, l’Humain est au cœur de Luna Vitis.
Tu apprendras à mieux te connaître : tes talents, tes freins, ce qui te porte ou t’empêche, pour construire un projet qui te ressemble.
Ton entreprise devient alors un lieu de joie, de cohérence, et de viabilité.
Luna Vitis, c’est un parcours complet ou modulaire, pour celles et ceux qui veulent cultiver autrement, vinifier avec âme, vendre avec justesse et entreprendre en conscience.
Parce qu’on ne fait qu’un avec la vigne.
Et que le vin de demain se crée dans le vivant, l’alignement… et l’éveil.
Tu es au bon endroit si…
- Tu
débutes et tu veux devenir vigneron, en créant un domaine à ton image, en
lien avec le vivant
- Tu
es déjà vigneron, mais tu galères avec la vente, les maladies ou la
gestion de ton entreprise
- Tu
veux te former sur un sujet précis : santé de la vigne, vinification,
communication, stratégie…
Choisis ton parcours :
👉 Je veux
devenir vigneron : lien ici : https://5187-sandrine.systeme.io/programme-devenir-vigneron
👉 Je
veux mieux vendre mes vins lien ici : https://5187-sandrine.systeme.io/programme-booster-tes-ventes-de-vins
👉 Je veux me former
sur une sphère précise : renvoyer au tableau des différentes sphères
Retrouvez ci-dessous les formations proposées par notre école, avec pour chacune les intervenants correspondants et le format. Cliquez sur chacune pour découvrir le programme détaillé.
Certains modules de formation sont pensés pour être choisis à la carte.
Si vous hésitez dans votre sélection de formation, n’hésitez pas à nous contacter pour que l’on vous aiguille sur la plus adaptée à votre besoin.
Vigne
(Chaque formation du Pilier Vigne peut être sélectionnée à la carte)
| Modules | Lieu | Intervenants | Formations | En savoir + | Inscriptions |
|---|---|---|---|---|---|
| Comment rendre fertile un sol et le maintenir in situ afin d'accueillir ou de pérenniser un plant de vigne(37 heures) | SB Wine Consulting | Robin Euvrard François Dargelos | La fertilité des sols (14h) Plantes bio-indicatrices (7h) Méthodologie du bilan humique (2h) Couverts végétaux (14h) | SESSION A VENIR POUR 2026 | |
| Comment planter une vigne pour 100 ans (93 heures) | SB Wine Consulting | Fabien Leduc Lilian Bauchet Marceau Boudarias Christian Gourgourio Frédéric Palacios | Choisir son terroir (1h) Adéquation cépage et terroir (1h)Les cépages résistants (7h)Conception du plant de vigne (14h)Taille (initial) (7h)Taille (perfectionnement) – prérequis : taille (initial) (14h)Travaux en vert de la vigne – prérequis : module taille (7h)Renforcer la santé et la résilience naturelle de la vigne pour minimiser les intrants et rendre le vigneron autonome dans ses choix (28h)Les outils et la mécanisation en vigne (7h)Ateliers pratiques des travaux mécanisés en vigne (type de sols à travailler, types de vignes à travailler) (7h) | LIEN | OUVERTE |
| Les différents modes culturaux (18 heures) | Visio | Sandrine Boesch Christian Gourgourio | Les modes culturaux existants (2h) Pratiquer la viticulture biologique (7h) Pratiquer la biodynamie (7h) Les différents labels existants (2h) | --- | SESSION A VENIR POUR 2026 |
| Construire son projet en agroforesterie (28 heures) | SB Wine Consulting | Alain Canet | Introduction et diagnostic (7h) Biodiversité et conception (7h) Mise en pratique et réflexion (7h) Finalisation et restitution (7h) | --- | SESSION A VENIR POUR 2026 |
Vin
(Chaque module doit être intégralement réalisé)
| Modules | Lieu | Intervenants | Formations | En savoir + | Inscriptions |
|---|---|---|---|---|---|
| Créer des vins identitaires (98 heures) | SB Wine Consulting | Sandrine Boesch | Connaissance de soi et identité (14h) Techniques de vinification, élevage et mise en bouteille (28h) Analyse sensorielle et dégustation (21h) Ateliers de découverte chez les vignerons (21h) Réglementation et certification (7h) Dimension humaine et coaching (7h) | --- | SESSION A VENIR POUR 2026 |
Vente
| Modules | Lieu | Intervenants | Formations | En savoir + | Inscriptions |
|---|---|---|---|---|---|
| Une commercialisation fluide et efficace (70 heures) | SB Wine Consulting | --- | Connaissance de soi et identité (14h) Techniques de vinification, élevage et mise en bouteille (28h) Analyse sensorielle et dégustation (21h) Ateliers de découverte chez les vignerons (21h) Réglementation et certification (7h) Dimension humaine et coaching (7h) Analyse sensorielle et dégustation (21h) Ateliers de découverte chez les vignerons (21h) Réglementation et certification (7h) Dimension humaine et coaching (7h) | LIEN | OUVERTE |
Gestion
(Chaque module doit être intégralement réalisé)
| Modules | Lieu | Intervenants | Formations | En savoir + | Inscriptions |
|---|---|---|---|---|---|
| De vignerons à chef d'entreprise : devenir un entrepreneur responsable au service de son projet viticole (49 heures) | SB Wine Consulting et/ou Visio selon les formations | --- | Introduction à la gestion d'un domaine viticole et gestion financière et comptable (7 heures) Gestion des ressources humaines et leadership (7 heures) Analyse et prise de décisions stratégiques (7 heures) Gestion technique et opérationnelle (7 heures) Développer un esprit entreprenarial et visionnaire (7 heures) Construction et ajustement des plans stratégiques (7 heures) Présentation des plans et coaching final (7 heures) | --- | SESSION A VENIR POUR 2026 |
Je m’inscris à une formation ici
SB WINE CONSULTING - 7 rue de la Frigoule 34380 SAINT-MARTIN-DE-LONDRES
Contact : +33 (0)6 15 96 75 32 - Email : sandrine@sbwineconsulting.fr -
Site Web: www.sbwineconsulting.fr
Engagement Qualité – Certification Qualiopi
SB WINE Consulting est un organisme de formation certifié Qualiopi au titre des actions de formation. À travers l’école Lunavitis, nous proposons des formations professionnelles innovantes à destination des vignerons et professionnels du vivant. Conformément aux exigences de la certification, nous communiquons de manière transparente les informations relatives à nos prestations, leurs modalités d’accès, les prises en charge possibles et les résultats obtenus.
Financements et prises en charge
Les formations proposées par Lunavitis sont éligibles à une prise en charge par les OPCO (Opérateurs de Compétences), dans le cadre de la formation professionnelle continue. Selon votre statut :
– VIVEA pour les chefs d’exploitation ou porteurs de projet agricole
– OCAPIAT, Constructys, ou autres OPCO selon les secteurs
– Pôle emploi pour les demandeurs d’emploi (sous conditions)
– Financement personnel ou par une entreprise possible
Nous vous accompagnons dans vos démarches de demande de prise en charge. Pour toute question, contactez-nous.
Indicateurs de résultats
Indicateurs de performance (mise à jour mai 2025) :
– Taux de satisfaction globale : 98 %
– Taux de complétion des parcours : 92 %
– Taux d’atteinte des objectifs pédagogiques : 94 %
– Taux de mise en application terrain (3 mois après) : 86 %
Ces données sont issues des enquêtes de satisfaction et de suivi effectuées auprès des apprenants.
Certifications professionnelles
Les formations proposées au sein de Lunavitis ne conduisent pas à une certification professionnelle inscrite au RNCP ou RS. Elles peuvent cependant s’intégrer dans un parcours global de professionnalisation viticole ou venir en complément de certifications techniques ou agricoles reconnues. Aucun bloc de compétences ni équivalence officielle n’est actuellement rattaché à ces formations.
Certification Qualiopi
SB WINE Consulting est un organisme de formation certifié Qualiopi.
La certification qualité a été délivrée au titre des catégories d’actions suivantes : actions de formation.
