Le Château la Salade représenté par Anne et constance Donnadieu, Avec Sandrine Boesch a trouvé l’œnologue conseil qui leur correspond tant sur le plan humain que sur le plan de la technique d’élaboration des vins et la viticulture. Sandrine par ses connaissances, son observation, sa précision, son feeling et sa créativité nous aident à construire des vins qui nous ressemblent, des vins qui sont l’expression de notre terroir, des vins d’avenir. Sa présence est indispensable pour un passage en BIO réussi. Le lien qui nous lie est profond c’est le lien de LA MATIERE construite ensemble vendange après vendange.